Uma amiga resolveu espantar o frio do inverno no interior de Minas Gerais com uma noite de caldos e vinhos. Inspirada nos caldos, saiu uma sobremesa fumegante e nada light: Consomê de Chocolate. O toque final arrebatador? Baileys. Hmmm. Ficamos todas com gostinho de quero mais!
Ingredientes
240g de bolacha maizena triturada
700 ml de leite
700 ml de creme de leite fresco
6 ramos de alecrim
450g de chocolate meio amargo
120 ml de licor de amarula
Mãos na Massa!
Triture a bolacha e reserve.
Em uma panela, junte o leite, o creme de leite e o alecrim e leve ao fogo até levantar fervura.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Adicione a mistura de creme de leite e leite ao chocolate derretido e o licor.
Mergulhe a borda da taça a ser usada no chocolate e depois no biscoito triturado para decorar.
Encha com o consomê de chocolate e sirva quente ou frio.
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