Nhoque da Fortuna!

Os superticiosos de plantão têm hoje um motivo especial para se reunirem em volta da mesa: segundo uma lenda italiana, que deu início a tradição do "Nhoque da Fortuna", comer um prato dessa massa no dia 29 de cada mês atrai sorte e fortuna!

A LENDA - A tradição do "Nhoque da Fortuna" teve origem numa lenda italiana, que diz que um pobre casal da região de Sriuli, ao norte da Itália, dividiu um prato de nhoque com um mendigo que havia lhes pedido comida. Antes de sair, o mendigo agradeceu e desejou fortuna ao casal. Quando eles foram retirar os pratos da mesa, descobriram moedas de ouro e prata embaixo do prato em que o mendigo havia comido. O casal, com isso, pode prosperar e enriquecer. Como ninguém sabe exatamente em que mês isso aconteceu, em todos os dias 29 de todos os meses do ano, coloca-se um pouco de nhoque no centro do prato e, em pé, come-se sete pedaços do nhoque. Depois é só sentar e comer o restante. Embaixo do prato coloca-se uma moeda ou cédula de qualquer valor (alguns usam a nota de um dólar) e após terminar a refeição guarda-se o dinheiro até o dia 29 do dia seguinte, quando ele deve ser dado a alguém ou utilizado para comprar alguma coisa. Com isso, acredita-se que não faltará dinheiro durante todo o ano.

Na dúvida, porque não?!?! Anota aí a receitinha "basiquete":

6 batatas médias

1 xícara de farinha de trigo

sal a gosto do comensal

Mãos na Massa!

1. Cozinhe as batatas em bastante água.

2. Descasque-as ainda quentes.

3. Esprema.

4. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal.

 5. Pegue um pouco da massa e enrole-a. Corte em pedacinhos e leve para cozinhar em água e sal. Quando os nhoques brotarem à superfície, está pronto.
6. Retire os nhoques com uma escumadeira e disponha-os em um refratário.

7. Cubra com o molho de tomate rústico, polvilhe quiejo ralado e leve ao forno para gratinar.

Mesa posta: um convite à fortuna! ;-)

Na hora de comer a iguaria, não esqueça de colocar o dinheiro embaixo do prato e de guardá-lo até o próximo dia 29.

Feliz Fortuna!